Món sườn rang thính lạ miệng mà trôi cơm

Bích Việt 2017-10-03 10:00
- Nếu một lần được thưởng thức món ăn này, chắc chắn các bạn sẽ không thể quên được hương vị cực kì thơm ngon của nó.

 Món sườn rang thính (lấy bài này)

 Nguyên liệu món sườn rang thính:

- Sườn heo: 500 gr

- Thính: 30 gr

- Bột năng

- Hành lá, hành tím, tỏi, ớt

- Bột nêm, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Cách làm món sườn rang thính:

Bước 1: Sườn mua về bóp muối cho hết mùi hôi, rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Chặt sườn ra thành từng khúc dài khoảng 3-4 cm.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 3: Đun một nồi nước sôi, sau đó cho sườn vào đun sôi tiếp khoảng 1 phút. Tắt bếp, vớt sườn ra rửa lại bằng nước sạch, rồi để ráo.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 4: Ướp sườn với 1 thìa cà phê bột canh + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều ướp tối thiểu trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 5: Trong khi đợi ướp sườn các bạn băm nhỏ hành tím + tỏi, hành lá thái nhỏ, ớt thái nhỏ.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 6: Cho vào sườn đã ướp 3 thìa bột năng, xóc cho bột bám đều vào các miếng sườn.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo cho vào một lượng dầu ăn vừa phải, đợi cho sôi rồi cho sườn đã ướp vào rán vàng, rồi gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 8: Phi thơm hành + tỏi, đổ sườn đã rán vàng vào rang, tiếp tục đổ hành lá và ớt vào đảo đều, các bạn cho thêm 1 thìa cơm nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Bước 9: Rắc thính vào sườn, trộn đều. Cho ra đĩa và ăn nóng.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Thành phẩm:

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Như vậy là món sườn rang thính đã hoàn thành, các bạn thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng rất ngon.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Thịt sườn mềm, đậm đà, thơm mùi thính, cùng vị cay nồng của ớt + hạt tiêu làm cho món ăn trở nên thật hấp dẫn.

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Món sườn rang thính (lấy bài này)

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Hướng dẫn cách khóa tài khoản Facebook tạm thời nhanh nhất