Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt dai giòn, tê cay, ăn cực kì thú vị

Emdep.vn - Mực chiên xóc muối ớt dai dai, vị cay thơm, dùng làm mồi nhậu với mấy chai bia thì còn gì bằng!

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt


 Nguyên liệu làm mực chiên xóc muối ớt gồm:

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

- 2 con mực ống
- 1 quả ớt sừng cay
- 50gr bột bắp
- 50gr bột mì
- 1 thìa muối
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 ít hành lá
- Dầu ăn

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Cách làm mực chiên xóc muối ớt như sau:
Bước 1: Mực mua về làm sạch, lột bỏ da mực, sau đó để cho ráo nước rồi đem thái khoanh vừa ăn. Hành lá thái nhỏ, ớt băm nhỏ.

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Bước 2: Muối cho vào chảo rang sơ qua cho khô, sau đó cho vào cối, thêm tiêu đen và đem giã nhỏ.

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Bước 3: Cho bột bắp, bột mì và 1 thìa cà phê muối tiêu vừa giã nhỏ vào trộn cùng cho đều.

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Bước 4: Gắp từng miếng mực lăn qua bột cho mực bám đều rồi để riêng ra đĩa, bạn cứ tẩm bột cho tới khi hết chỗ mực còn lại.

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên, tới khi mực chín là vớt ra để cho ráo dầu.

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Bước 6: Cho mực vừa chiên vào bát to, thêm ớt băm, hành lá thái nhỏ, 1 chút muối tiêu và xóc đều cho mực bám đều gia vị, sau đó cho ra đĩa rồi thưởng thức.

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

 

Thành phẩm:

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mực chiên xóc muối ớt cực kì hấp dẫn rồi đó! 

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Mực chiên xóc muối ớt dai dai, vị cay thơm, dùng làm mồi nhậu với mấy chai bia thì còn gì bằng!

Món ngon ngày mới: Mực chiên xóc muối ớt

Chúc các bạn thành công với cách làm mực chiên xóc muối ớt này và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé! 

Chủ bếp Hương Giang

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa