Món gà xóc sả ớt cho mâm cơm cuối tuần sum vầy

Emdep.vn - Gà vàng giòn bắt mắt, khi ăn hương vị thật đậm đà khó quên.

 

Món gà xóc sả ớt

 Nguyên liệu làm món gà xóc sả ớt gồm:

- Thịt gà: 600 gr

- Sả: 2 cây

- Ớt: 1 quả

- Bột chiên giòn

- Tỏi, hành tím, hành lá

- Bột canh, bột nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm

Món gà xóc sả ớt

Cách làm món gà xóc sả ớt như sau:

Bước 1: Gà mua về các bạn xát muối cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch để ráo.

Bước 2: Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Món gà xóc sả ớt

Bước 3: Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cơm nước mắm, trộn đều ướp trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

Món gà xóc sả ớt

Bước 4: Tỏi đập dập băm nhỏ, hành tím thái khoanh tròn, sả thái sợi, hành lá thái nhỏ, ớt thái vát.

Món gà xóc sả ớt

Bước 5: Cho vào thịt gà đã ướp khoảng 3 thìa cơm bột chiên giòn, xóc cho bột chiên bám đều vào từng miếng thịt gà.

Món gà xóc sả ớt

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi cho thịt gà vào chiên áp chảo. Chiên cho chín vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Món gà xóc sả ớt

Món gà xóc sả ớt

Bước 7: Vẫn chảo đó, cho sả vào chiên vàng rồi đổ sả lẫn vào đĩa thịt gà ở trên.

Món gà xóc sả ớt

Bước 8: Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm rồi đổ ớt và hành lá vào đảo cùng.

Bước 9: Đổ gà + sả vào chảo, xóc đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.

Món gà xóc sả ớt

Bước 10: Bày thịt gà ra đĩa rồi thưởng thức nóng rất ngon. 

Món gà xóc sả ớt

Thành phẩm:

Như vậy là đã hoàn thành xong món gà xóc sả ớt rồi đó.

Món gà xóc sả ớt

Đĩa thịt gà trông vàng rộm bắt mắt, khi ăn rất ngon, vỏ ngoài giòn, thịt gà bên trong mềm, miếng thịt gà đậm đà cay nồng vị sả ớt, thưởng thức với cơm nóng thật tuyệt vời!

Món gà xóc sả ớt

Món này các bạn ăn cùng với xà lách và dưa leo rất hợp! Chúc các bạn thành công!

Món gà xóc sả ớt

Món gà xóc sả ớt

Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức chế biến hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa