Món canh trứng nấu thịt viên nóng hổi, ngon lành cho bữa tối

Emdep.vn - Canh chan cùng cơm trắng ăn với rau xà lách và các loại rau thơm rất ngon

Món canh trứng nấu thịt viên

 Nguyên liệu món canh trứng nấu thịt viên gồm:

- Trứng gà: 2 quả

- Thịt xay: 100 gr

- Cà chua: 1 quả to

- Hành tây: 1/2 củ

- Hành lá, mùi tàu

- Dầu ăn, bột canh, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu

- Xà lách, rau thơm các loại

Món canh trứng nấu thịt viên

Cách làm món canh trứng nấu thịt viên như sau:

Bước 1: Cà chua thái mỏng, hành tây thái mỏng, hành lá + mùi tàu thái nhỏ.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 2: Ướp thịt xay với 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + một ít mùi tàu, hành lá thái nhỏ, đảo đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt có độ dẻo.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 3: Sau khi ướp, viên thịt thành từng viên nhỏ.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 4: Trứng đập ra bát, lấy đũa đánh đều.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 5: Cho cà chua vào nồi, cho vào một chút dầu ăn + 1 thìa cà phê bột canh, nấu cà chua cho nát, tiếp tục cho vào khoảng 2 bát con nước hoặc nhiều hơn tùy thích.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 6: Đun sôi nồi canh, rồi đổ thịt viên vào đun khoảng 1 phút.

Món canh trứng nấu thịt viên

Tiếp tục cho hành tây vào đun sôi trở lại.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 7: Đổ trứng vào nồi từ từ, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

Món canh trứng nấu thịt viên

Bước 8: Đổ hành lá + mùi tàu thái nhỏ + 1 thìa cơm nước mắm vào đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 9: Nếm gia vị cho vừa, cho ra tô và ăn nóng!

Món canh trứng nấu thịt viên

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món canh trứng nấu thịt băm. Chỉ qua một số bước chế biến đơn giản các bạn đã có một tô canh trứng nóng hổi thơm phức.

Món canh trứng nấu thịt viên

Canh chan cùng cơm trắng ăn với rau xà lách và các loại rau thơm hoặc với cà pháo muối chua rất ngon.

Món canh trứng nấu thịt viên

Món canh trứng nấu thịt viên

Các bạn hãy vào bếp nấu món canh này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa