Món canh mọc nấu củ quả - đơn giản, ngon miệng lại đủ chất

2018-02-03 09:01
- Món ăn này nhẹ nhàng thanh mát có lợi cho sức khoẻ. Một tô canh mọc nóng trong thời tiếp lạnh làm cho bữa ăn thêm ấm cúng!

 

Món canh mọc nấu củ quả

 Nguyên liệu món canh mọc nấu củ quả gồm:

- Thịt nạc vai xay nhuyễn: 100 gr

- Củ cải: 1/2 củ

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà chua: 1 quả

- Cải chíp: vài cây

- Mộc nhĩ, hành lá

- Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột canh

Món canh mọc nấu củ quả

Cách làm món canh mọc nấu củ quả như sau:

Bước 1: Thịt xay nhuyễn trộn với một chút mộc nhĩ băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để cho thịt dẻo.

Món canh mọc nấu củ quả

Bước 2: Chuẩn bị rau củ như sau: củ cải gọt vỏ cắt khoanh rồi chẻ làm tư, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt khoanh tròn, cải chíp rửa sạch cắt khúc, mộc nhĩ thái miếng, hành tây và cà chua thái múi cau, hành lá thái nhỏ.

Món canh mọc nấu củ quả

Bước 3: Lấy thịt trong tủ lạnh ra nặn thành viên tròn nhỏ vừa ăn (viên mọc).

Bước 4: Đun một chút nước sôi căn với lượng vừa đủ ăn cho viên mọc vào luộc chín, khi viên mọc nổi thì vớt ra.

Món canh mọc nấu củ quả

Bước 5: Vẫn nồi nước đó, các bạn cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bột canh. Sau đó cho một số loại củ quả lâu chín vào trước như: củ cải, cải chíp, mộc nhĩ. Đậy vung đun sôi cho chín tới.

Món canh mọc nấu củ quả

Bước 6: Tiếp tục cho cà rốt + hành tây + cà chua vào đậy vung đun chín.

Món canh mọc nấu củ quả

Bước 7: Đổ viên mọc + hành lá + 1 thìa cơm nước mắm vào đun sôi rồi tắt bếp.

Món canh mọc nấu củ quả

Bước 8: Nếm cho vừa rồi múc canh ra tô và ăn nóng!

Thành phẩm:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh mọc nấu củ quả rồi đấy.

Món canh mọc nấu củ quả

Món ăn này nhẹ nhàng thanh mát có lợi cho sức khoẻ.

Món canh mọc nấu củ quả

Một tô canh mọc nóng trong thời tiếp lạnh làm cho bữa ăn thêm ấm cúng!

Món canh mọc nấu củ quả

Các bạn hãy làm món canh này cho bữa cơm gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Review 4 loại kem dưỡng ẩm cho da dầu trong mùa đông hanh