Mát trời làm nồi sườn om dưa chua ăn "đã đời"

2017-10-12 10:01
- sườn om dưa chua là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp trong tiết trời se lạnh của mùa Thu.

 

Món sườn sốt dưa chua

 Nguyên liệu món sườn om dưa chua gồm:

- Sườn heo: 500 gr

- Dưa chua: 1 bát cơm đầy

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá, ớt

- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Món sườn sốt dưa chua

Cách làm món sườn om dưa chua như sau:

Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, sau đó các bạn chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm. Dưa vắt khô.

Món sườn sốt dưa chua

Bước 2: Cho sườn đã chặt vào nồi, cho nước săm sắp mặt sườn, đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vớt sườn ra rồi rửa sạch lại một lần nữa sau đó gắp ra một đĩa riêng.

Món sườn sốt dưa chua

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho sườn vào rán vàng đều hai mặt.

Món sườn sốt dưa chua

Món sườn sốt dưa chua

Bước 4: Cà chua thái múi cau, hành lá cắt khúc, ớt thái vát.

Món sườn sốt dưa chua

Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đun sôi rồi đổ cà chua vào xào chín, cho vào 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cơm nước mắm + một chút nước, nấu cà chua nhừ tạo thành một hỗn hợp nước sốt.

Món sườn sốt dưa chua

Bước 6: Đổ sườn đã rán vào chảo nước sốt cà chua, đảo đều, đun liu riu cho sườn chín mềm.

Món sườn sốt dưa chua

Bước 7: Kiểm tra thấy sườn đã mềm, các bạn tiếp tục cho dưa vào xào cùng sườn khoảng 5-6 phút thì cho hành lá + ớt + 1 thìa cà phê hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Món sườn sốt dưa chua

Bước 8: Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa và ăn nóng.

Thành phẩm:

Món sườn sốt dưa chua

Như vậy là món sườn om dưa chua đã hoàn thành, đây là món ăn mặn rất đưa cơm, nhất là trong những ngày chớm thu mưa lạnh.

Món sườn sốt dưa chua

Món ăn không cầu kì trong cách chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm thì rất ngon lành.

Món sườn sốt dưa chua

Món sườn sốt dưa chua

Các bạn hãy vào bếp làm món ăn này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon để cập nhật những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Công dụng bất ngờ của mỹ phẩm chăm sóc da hết hạn, bạn đừng vội vứt đi