Làm sung muối xổi dân dã "chữa ngấy" cho bữa cơm nhiều thịt

Emdep.vn - Vị chua ngọt, hơi chát của sung muối rất kích thích vị giác, giúp làm tăng hương vị cho món ăn đi kèm đấy!

 Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

 Nguyên liệu món sung muối xổi gồm:

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

- Quả sung tươi: 400gr

- Tỏi, ớt

- Đường, giấm, muối tinh, muối hạt

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

 

Cách làm món sung muối xổi:

Bước 1: Sung vặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào chậu nước có pha muối hạt khoảng 20 phút để cho bớt chát, khi muối sung sẽ có màu trắng đẹp mắt hơn.

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Bước 2: Tỏi đập dập, ớt thái vát, 1 thìa cơm đường + 1/3 thìa cơm muối tinh + 1 thìa cơm giấm hòa tan vào một bát con với một chút nước.

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Bước 3: Vớt sung ra rổ để ráo, cho sung vào một tô lớn, rồi đổ hỗn hợp nước gia vị đã pha ở trên cùng với tỏi ớt vào đảo đều, để khoảng 30 phút (hoặc hơn, tùy độ già hay non của sung).

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Bước 4: Cho ra đĩa và thưởng thức thôi! 

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

 

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành món sung muối xổi rất đơn giản, dân dã mà trông thu hút cực kì phải không các bạn?

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Bạn có thể nhâm nhi món sung muối giòn cùng thịt luộc hay nhậu cùng ốc luộc thì tuyệt vời! Vị chua ngọt, hơi chát của sung muối kích thích vị giác, giúp tăng hương vị cho món ăn đi kèm lắm nhé! 

Làm sung muối xổi dân dã chữa ngấy cho bữa cơm nhiều thịt

Chúc các bạn thành công với món sung muối xổi này và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa