Làm rau muống ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết

2018-01-23 19:04
- Mách bạn cách làm rau muống ngâm giòn giòn cho ngày Tết. Vị chua ngọt thơm của tỏi hơi cay của ớt sẽ là món ăn kèm có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày Tết sắp tới.

Rau muống ngâm chua ngọt kết hợp vị giòn, hơi chua, cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi là món ăn kèm không thể thiếu trong món cơm tấm, thịt luộc… của ẩm thực Việt.  

Nguyên liệu 

1 bó rau muống không già cũng không non  1 củ cà rốt 

150ml giấm 

40gr muối 

100gr đường 

1,3l nước nấu sôi để nguội 

2 tép tỏi thái lát 

1 trái ớt sừng thái lát     

Cách làm 

Rau muống lặt bỏ lá và phần chân, cắt khúc. Ngâm rau muống vào nước muối loãng để 20 phút. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.   

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái khoanh xéo.   

Lưu ý: Nguyên liệu nước và muối ngâm rau muống tự quyết định không có trong phần nguyên liệu.  Giấm, muối, đường và nước hòa chung trong 1 cái âu to.   

Cho rau muống, cà rốt, ớt, tỏi vào hủ. Sau đó đổ nước giấm đường vào ngập rau. Đậy nắp kín, để nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể ăn được.   

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm rau muống ngâm chua ngọt giòn ngon chống ngấy ngày Tết.     

 Theo Bepgiadinh

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Đi tìm lí do 12 cung Hoàng đạo nam ngoại tình