Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Emdep.vn - Món ngon này gây ấn tượng ngay lập tức với người ăn ngay lần đầu tiên thưởng thức bởi vị nước dùng béo thơm đậm đà từ nước cốt dừa và mắm kết hợp. Nay bạn đã có thể tự xuống bếp thực hiện ngay món ngon này nay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản.

Hướng dẫn nấu món ngon Laksa:

Hướng dẫn nấu hỗn hợp sốt Laksa:

- 1 bịch sả băm

- Vài trái ớt (nếu khẩu vị cay thì dùng nhiều)

- 2 trái chanh

- 3 củ hành tím (cả củ)

- Vài tép tỏi

- 20gr tôm khô

- Ít bột nghệ

- 2 lát gừng tươi

- Hành lá

- 1 muỗng cafe mắm (hoặc sốt tôm cô đặc)

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

 

Thực hiện:

Bước 1:

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu cần dùng cho sốt Laksa.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Bước 2:

Cho tất cả nguyên liệu phần sốt vào máy xay nhuyễn.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Bước 3:

Trút hết hỗn hợp đã xay vào nồi nấu cùng ít dầu ăn (hoặc dầu màu điều), cho thêm mắm vào xào cùng đến khi hỗn hợp hoà quyện và dậy mùi.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Bước 4:

Vậy là bạn đã xong hỗn hợp sốt Laksa để dự trữ lạnh hoặc nấu ngay.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Hướng dẫn nấu nước dùng:

- Nước cốt dừa

- Nấm đùi gà

- Chả cá

-  Cá viên

- Thanh cua

- Hành lá, ngò

- Dầu ăn (hoặc dầu màu điều)

- Gia vị: nước mắm, muối, đường

- Bún tươi

Bước 5:

Để nấu nước dùng, bạn đổ thêm nước lọc vào với ít hỗn hợp sốt Laksa nấu sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Bước 6:

Cho nguyên liệu vào nấu chín mềm như: thanh cua, cá viên, chả cá,…rồi đổ nước cốt dừa vào nấu cùng với lửa nhỏ vừa (nếu muốn ăn béo nhiều cho nước cốt dừa nhiều và ngược lại).

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Bước 7:

Sau đó cho bún vào tô và đổ nước dùng Laksa vào thưởng thức cùng hành lá, ngò.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Thành phẩm: 

Vậy là bạn đã có thể tự làm món bún Laksa ngay tại nhà với hương vị chuẩn rồi đấy. Món bún Laksa này khi nấu ở nhà bạn sẽ có thể nêm nếm nước dùng theo khẩu vị nếu muốn cay thì cho thêm ớt hoặc sa tế, muốn béo thì thêm nước cốt dừa và đậm đà hơn thì dùng nhiều sốt mắm Laksa.

Đổi gió với món bún Laksa thơm ngon theo phong cách của bạn ngay tại nhà

Quả là món ngon không thể bỏ lỡ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm của món bún, vị beo béo hoà cùng sự đậm đà của nước dùng kết hợp với nguyên liệu bạn chọn thì còn gì tuyệt hơn.

Chúc bạn thành công với món bún độc đáo này nhé!

Chỉ bếp Oanh Trần

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa