Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Emdep.vn - Đậu phụ viên chiên với sự kết hợp hài hòa giữa đậu phụ và một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, tạo nên một món ăn mới lạ, cực kì hấp dẫn.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

 Nguyên liệu làm đậu phụ viên chiên gồm:

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

- 4 miếng đậu phụ lớn

- 30gr ruốc thịt heo

- 30gr mè đen

- 70gr đậu phộng

- 25gr bột bắp

- 25gr bột mì

- Gia vị muối, bột nêm, đường, dầu ăn.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

 

Cách làm đậu phụ viên chiên như sau:

Bước 1:

Đậu phụ cắt nhỏ rồi trộn với 1/2 thìa cơm bột canh, 1 thìa cơm đường, 1/2 thìa cơm bột nêm, 1/3 thìa cơm hạt tiêu và 2 củ hành tím cắt nhỏ. Sau đó, bạn cho đậu phụ vào cối xay nhuyễn mịn.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Bước 2:

Đậu phộng ngâm nước rồi vớt ra để ráo, sau đó cũng cho vào cối xay nhuyễn. Tiếp theo bạn cho đậu vào chảo rang cho đậu chín thơm thì cho ra chén để riêng.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Bước 3: 

Cho đậu phụ, đậu phộng, bột mì, bột bắp, ruốc thịt heo và mè đen vào tô lớn rồi trộn đều lên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín hỗn hợp đậu phụ, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Bước 4: 

Sử dụng chảo chiên sâu lòng, cho nhiều dầu một chút để dầu ngập mặt đậu khi chiên. Khi dầu nóng già, vo tròn từng viên đậu và cho vào chảo chiên tới khi viên đậu chín vàng. Bạn nên chiên với lửa nhỏ để miếng đậu được vàng đều và không bị cháy nhé!

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Bước 5:

Khi những viên đậu đã vàng, vớt chúng ra rổ có lót giấy thấm dầu.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Bày món đậu phụ viên chiên ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi cho đẹp mắt. Khi ăn bạn có thể chấm cùng tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonaise đều ngon. 

Thành phẩm:

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Từng viên đậu phụ vàng giòn, kết hợp đầy sáng tạo với đậu phộng và vừng đen thơm lừng, ruốc thịt heo đậm đà và đậu phụ mềm béo, tạo nên 1 món ăn vô cùng đặc sắc và ngon miệng.

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Mâm cơm gia đình hôm nay chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú với đĩa đậu phụ viên chiên vàng ươm này cho mà xem!

Đậu phụ viên chiên mới lạ thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Chúc các bạn thành công với cách làm món đậu phụ viên chiên này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Báo Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé! 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa