Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

Emdep.vn - Miến xào da heo không chỉ ngon mà ăn nhiều cũng không lo mập. Không những thế, món ăn này còn giúp đẹp da vì da heo chứa rất nhiều collagen, rau củ nấm chứa nhiều vitamin và miến dong chứa rất ít tinh bột.


Nguyên liệu làm miến xào da heo: (Dành cho 2 người ăn)
- 2 bó miến dong nhỏ
- 50 gram đậu que
- 50 gram cà rốt
- 7 tai nấm mèo lớn
- 150 gram da heo
- 3 củ hành tím
- 3 cọng hành lá
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
Cách làm miến xào da heo:
1. Nấm mèo ngâm với nước khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt sợi. Đậu que rửa sạch, ngâm muối, tước bỏ đầu đuôi, rồi thái dài theo chiều dọc đậu que. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

2. Da heo rửa sạch với muối và chanh, đem luộc khoảng 10 phút, da heo chín vớt ra để ráo, rồi cắt thành sợi dày bằng nửa ngón tay.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

3. Miến ngâm với nước khoảng 10 phút cho cọng miến mềm.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm và đầu hành lá thái nhỏ. 

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

5. Cho đậu que vào xào nhanh trên lửa vừa, tiếp tục cho cà rốt vào xào.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

6. Sau đó, cho nấm mèo vào đảo nhanh tay.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

7. Cho da heo vào, đảo đều lên.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

8. Tiếp tục cho miến vào xào, cho gia vị vào, nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

9. Cho miến xào da heo ra đĩa, trang trí hành ngò, ăn kèm với xì dầu và tương ớt.

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

Cuối tuần đổi vị với miến xào da heo thanh đạm, ngon tuyệt

Món ăn tuy không bắt mắt nhưng rất ngon và thanh đạm, bạn hãy thử trổ tài xem sao nhé! Chắc chắn miến xào da heo sẽ làm bạn không phải thất vọng đâu. 

Thúy Nguyễn 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa