Cứ nấu thịt chân giò giả cầy theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng phải ngây ngất

Emdep.vn - Món thịt chân giò nấu giả cầy thơm phức căn bếp nhà bạn, khi ăn còn thích thú hơn nhiều.

 

Món thịt chân giò nấu giả cầy

 Nguyên liệu món thịt chân giò nấu giả cầy gồm:

- Chân giò heo: 1 chiếc

- Sả, ớt

- Riềng, mẻ, mắm tôm, tương bần

- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, một ít tiết lợn

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Cách làm món thịt chân giò nấu giả cầy như sau:

Bước 1: Chân giò các bạn đem thui vàng, sau đó cạo rửa thật sạch.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Bước 2: Băm chân giò ra thành từng miếng vừa phải.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Bước 3: Sả thái mỏng, riềng xay nhỏ, ớt thái vát.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Bước 3: Ướp chân giò với khoảng 100 gr riềng + 2 thìa cơm mẻ + 2 thìa cơm mắm tôm + 2/3 xả thái mỏng + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều ướp khoảng 30 phút hoặc lâu hơn càng tốt cho ngấm gia vị.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Bước 4: Phi 1/3 số xả còn lại cho thơm, sau đó cho thịt chân giò đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Bước 5: Đổ nước săm sắp mặt thịt sau đó đậy vung nồi đun sôi, rồi vặn lửa nhỏ liu diu nấu khoảng 20 phút. Khi thấy thịt mềm, các bạn cho tiết lợn + ớt vào đun sôi khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Bước 6: Nếm gia vị cho vừa, các bạn có thể cho thêm 1 thìa cơm nước mắm + bột ngọt tùy khẩu vị.

Bước 7: Cho ra đĩa và ăn nóng cùng cơm trắng.

Thành phẩm:

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Như vậy là món thịt chân giò nấu giả cầy đã hoàn thành.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Qua một số công đoạn chế biến chúng ta đã có một đĩa thịt giả cầy trông thật ngon lành.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Đây là món ăn mặn ăn với cơm nóng rất hợp hoặc các bạn có thể ăn cùng bún. Khi ăn các bạn nhớ cuốn cùng lá mơ sẽ rất ngon.

Món thịt chân giò nấu giả cầy

Các bạn hãy vào bếp nấu món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa