Canh mướp nấu nghêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

Thuý Nguyễn 2018-07-29 06:06
- Với tiêu chí vừa nhanh vừa ngon lại tiết kiệm chi phí, món canh mướp nấu với nghêu là một trong những món canh ngọt, thơm rất ngon cơm đấy.

Nguyên liệu gồm:

- 500g mướp hương

- 200g ngêu

- Hành ngò

- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu

Cách nấu như sau:

Bước 1:

    • Nghêu thịt mua về rửa sạch, để ráo. Nếu không có nghêu thịt bạn có thể sử dụng nghêu còn vỏ. Sau khi mua về bạn ngâm với nước vo gạo có vài khoanh ớt khoảng 4-5 tiếng cho sạch cát. Cho nồi nhỏ với ½ chén nước lọc đun sôi, khi nước sôi cho 5 con nghêu vào, khi thấy nghêu bắt đầu mở miệng thì vớt ra ngay, tiếp tục cho đợt thứ 2 vào làm. Làm như vậy tuy mất ít thời gian nhưng thịt nghêu vẫn ngọt, không bị dai.
    • Bước 2:

      Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

    Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

 

  • Bước 3:

    Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

  • Cho nồi lên bếp, bật lửa, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đó cho thịt nghêu vào xào sơ rồi cho ra chén để riêng.
  •  
  • Bước 4:

    Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

    • Tiếp đó, cho nước lọc vào nồi (với lượng nước vừa đủ dùng vào). Khi nồi nước sôi lên thì cho mướp vào.
    • Nêm vào canh 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nhỏ bột ngọt và 1 muỗng nhỏ đường.
    • Bước 5:

      Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

    Nước canh vừa sôi lại thì cho nghêu vào. Mướp chín thì tắt lửa, nêm lại cho vừa ăn, cho hành ngò vào và đảo đều, tắt bếp.
  • Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

  • Thành phẩm:
  • Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

  • Múc canh ra tô và cho ít tiêu xay lên mặt. Dùng nóng với cơm trắng.
    • Nấu canh không nên cho nhiều nước vì sau khi nấu mướp sẽ ra thêm nước.
    • Canh mướp nấu ngêu ngọt, thơm hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình

    • Nếu thích bạn có thể thêm nấm rơm, rau dền hay rau mồng tơi cũng rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Đường tình dàn mỹ nhân Việt tuổi Sửu: Người hạnh phúc viên mãn, kẻ lận đận