Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Emdep.vn - Nắng nóng như này hãy làm ngay món canh cá nấu dứa có vị chua ngọt rất dễ chịu cùng thịt cá đậm đà vừa ăn.

Thời tiết nóng như này, hãy cùng vào bếp với emdep.vn để chế biến món canh cá vừa bổ vừa mát cho gia đình mình xua tan một ngày làm việc mệt mỏi nhé!

 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 đầu cá chép

- 2 quả cà chua

- 1/2  quả dứa

- Hành lá, thì là

- Gia vị: hạt nêm, mì chính, muối, dầu ăn, bột canh

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Cách thực hiện:

Bước 1:

- Cá chép mua về rửa sạch với muối cho hết nhớt, chặt đôi đầu cá.

- Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho đầu cá vào chiên qua 2 mặt hơi xém là được.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Bước 2: 

- Cà chua mua về rửa sạch mổ múi cau.

- Cho cà chua vào nồi cùng với một ít dầu ăn xào đến khi cà chua nhuyễn.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

- Thì cho khoảng 400 ml nước lọc vào nồi, đun đến khi nước sôi rồi cho 2 thìa hạt nêm vào cùng.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Bước 3: Khi nước canh đang sôi cho đầu cá đã rán vào và nấu thêm khoảng 10 phút để cá chín.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Bước 4: Dứa mua về gọt vỏ, bỏ mắt. Thái dứa thành những miếng tam giác mỏng vừa ăn.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Bước 5: Sau khi cá chín cho dứa vào nồi canh và đun thêm khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị và cho thì là, hành lá vào là xong.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Thành phẩm:

Canh cá chua ngọt vốn là món ăn phổ biến, quen thuộc với mọi người dân Việt nam. Bởi cá là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cực tốt cho cơ thể mà giá thành thì cực hợp lý. Đặc biệt món canh chua cá dứa rất thanh mát, phù hợp cho ngày hè nóng bức. Món canh vừa dễ vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng như thế này mà không thêm vào thực đơn gia đình thì thật phí phải không nào.

Canh cá nấu dứa chua ngọt xua tan cái nắng mùa hè oi ả

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh cá dứa chua ngọt này nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa