Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Emdep.vn - Đây là món ăn buổi xế chiều lý tưởng cho bé yêu của mình, chắc chắn bé sẽ thích lắm đấy. Emdep mách các mẹ cách tạo hình thạch đậu xanh giống như quả thị, chỉ nhìn thôi là các bé đã thích rồi.

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị như sau:

Nguyên liệu:

50g bột agar dẻo

200g đường phèn

100g đậu xanh

1 ống vani

1 lít nước lọc

Cách làm:

Bước 1:

Đậu xanh đã bóc vỏ, đem luộc chín rồi đem tán nhuyễn mịn hoặc xay nhuyễn. Đường phèn nấu với 1 lít nước lọc đến khi tan hết đường rồi để nguội.

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Bước 2:

Tiếp đó, cho đậu xanh và bột agar vào nước đường trộn đều lên để khoảng 15 phút cho thạch nở. Lưu ý, không cho bột agar vào nước nóng nhé vì bột agar sẽ bị vón cục, thạch không nở được nhé.

Đặt nồi hỗn hợp thạch đậu xanh lên bếp nấu cho đến khi sôi lên,khuấy đều cho hỗn hợp thạch tan mịn rồi tắt bếp.

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Bước 3

Cho thạch đậu xanh ra cái chén tròn sâu lòng rồi để nguội. Cất vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Thành phẩm:

Khi ăn lấy thạch ra khỏi cái chén để lên đĩa và trang trí thêm 1 đọt lá của rau càng cua là đã thành quả thị rồi.

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Chắc chắn các bé sẽ thích lắm đấy. Thạch đậu xanh này cho vị bùi của đậu, dẻo mịn và ngọt mát của đường phèn, rất bổ dưỡng cho các bé.

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Cách làm thạch đậu xanh hình quả thị, ngon miệng đẹp mắt các con mê tít

Chúc các mẹ thành công!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa