Bữa sáng nhanh gọn với cơm chiên tôm thơm lừng, người lớn trẻ nhỏ đều mê

Emdep.vn - Cơm chiên tỏi dễ làm, siêu ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- 1 bát cơm nóng

- 2-3 tép tỏi

- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất 

- 1 muỗng canh bơ không ướp muối 

- 1 muỗng cà phê nước tương

- ¼ muỗng cà phê muối (kosher hoặc muối biển; sử dụng một nửa nếu sử dụng muối ăn) (hoặc nhiều hơn để tạo hương vị)

- hạt tiêu đen mới xay

- 3 cọng rau mùi tây

Xiên tôm nướng (Tùy chọn)

- 6 con tôm (cỡ vừa)

- ½ muỗng canh dầu ôliu

- 1 muỗng canh rượu sake

- muối (kosher hoặc muối biển; sử dụng một nửa nếu sử dụng muối ăn)

- hạt tiêu đen mới xay

Cách thực hiện:

- Nấu cơm trong nồi cơm điện. Đổ cơm ra một cái bát lớn và đặt sang một bên. 

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Thái một nửa tép tỏi theo vòng tròn mỏng theo chiều ngang (để bạn nhìn thấy một lỗ ở giữa) và băm một nửa phần còn lại.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Lấy lá mùi tây và băm.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Đổ dầu ô liu vào chảo lớn. Từ từ chiên các miếng tỏi cắt lát mỏng cho đến khi vàng nâu. Nếu bạn thêm các lát tỏi trong dầu nóng, chúng sẽ cháy quá nhanh và cuối cùng các lát tỏi có thể bị cháy. Lấy một cái đĩa lót bằng khăn giấy và cho tỏi lên đĩa để hút bớt dầu.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Cho tỏi băm vào  chảo và xào cho đến khi tỏi vàng và thơm.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Cho bơ vào chảo và đảo xung quanh để tráng chảo. Sau đó thêm cơm vào. 

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Lấy muôi dầm cơm. Thêm nước tương vào cơm.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Cho muối kosher và hạt tiêu đen mới xay vào. Nêm nếm cơm theo ý thích của bạn.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Thêm rau mùi tây thái nhỏ và trộn tất cả lại với nhau.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Cho cơm chiên tỏi vào bát cơm, ấn nhẹ để đảm bảo không còn chỗ trống trong bát, và đảo ngược cơm trên đĩa ăn.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Nếu bạn thích ăn cơm chiên tỏi với xiên tôm nướng. Bạn hãy trộn tôm với rượu sake và đảo đều.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Xiên 3 con tôm trên mỗi xiên mà không để lại khoảng trống. Rắc muối kosher và hạt tiêu đen mới xay lên tôm.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

- Đặt xiên tôm trên chảo gang đã bôi mỡ (hoặc chảo rán). Để tôm chín khoảng 2 phút mỗi bên hoặc chỉ cho đến khi tôm chín qua và không còn trong suốt. Lấy tôm ra khỏi chảo và đặt lên đĩa cơm chiên tỏi và ăn.

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

Chúc bạn thành công!

Mẹ trổ trài làm cơm chiên tỏi thơm ngon, nóng hổi bé ăn mê tít, cả nhà ai cũng khen nức nở

Ngọc Huyền – Theo Justonecookbook

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa