Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

06:00 14/04/2017
Emdep.vn - Kết hợp công thức làm bánh bao truyền thống với bí đỏ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng làm bữa sáng nhanh gọn cùng với 1 cốc sữa nóng, hoặc thưởng thức bánh trong bữa xế chiều cũng rất tuyệt.

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

 

 Nguyên liệu làm bánh bao bí đỏ gồm:

- 500gr bột mì

- 85gr bí đỏ hấp chín

- 25 gr đường

- 135-150ml sữa tươi

- 7 gr men khô

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

 

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Cách làm bánh bao bí đỏ:

Bước 1: Dùng 250g bột mì, 3,5g men khô cho vào âu, trộn đều. Sau đó bạn cho sữa tươi đun ấm vào trộn đều. Nhào cho bột thành 1 khối mịn, không dính tay. Ủ bột khoảng 45 phút để bột nở gấp đôi là được.

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bước 2: Bí đỏ làm sạch, bỏ vỏ, hấp chín rồi đem xay nhuyễn, cho ra 1 bát tô. 

Bước 3: Cho men nở vào nước ấm, đợi cho đến khi sủi bọt thì đem trộn với 250g bột mì còn lại. Nhào thật kỹ cho bí đỏ quyện với bột thành 1 khối không dính tay. Ủ bột khoảng 45 phút để bột nở gấp đôi là được.

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bước 4: Cán 2 cục bột thành hai khối mỏng hình chữ nhật màu trắng và màu vàng

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bước 5: Sau đó, bạn đặt khối bột màu trắng lên trên khối bột màu vàng rồi cuộn tròn lại.

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bước 6: Dùng dao cắt khối bột thành từng miếng nhỏ vừa, rồi đem hấp cách thủy. Nấu 1 nồi nước. Khi nước sôi, bạn cho bánh vào xửng hấp khoảng 15-20 phút là bánh chín.

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Thành phẩm

Bạn có thể làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh, khi cần chỉ việc hấp bánh lại là có ngay món bánh nóng hổi, thơm ngon. 

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bánh bao bí đỏ xốp mềm, thơm ngon, đủ dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà. 

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Bánh bao bí đỏ mềm ngọt cho bữa sáng ngon lành

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao bí đỏ này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé! 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa