15 phút làm món cá nục rim me đậm đà cho bữa cơm tròn vị

Emdep.vn - Với công thức cá sốt me đặc biệt dưới đây, đảm bảo bạn sẽ chiếm trọn cảm tình từ các thành viên trong gia đình đấy!

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

 Nguyên liệu làm cá nục rim me gồm:

+ 500g cá nục tươi

+ 2 củ tỏi

+ 1 quả ớt đỏ

+ 40g me chín

+ 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1/3 muỗng muối, 100ml nước sôi, 1/3 muỗng tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Cách làm cá nục rim me như sau:

Bước 1: 

Cá nục làm sạch, rửa qua nước muối loãng rồi để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chờ dầu nóng rồi lần lượt cho cá nục vào chiên.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Bước 2:

Trở mặt cá để cá vàng đều 2 mặt.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Bước 3:

Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Me chín ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Bước 4:

Đặt chảo lên bếp, cho tỏi ớt vào phi thơm rồi cho nước cốt me vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi thấy hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Bước 5: 

Cho cá nục chiên vào hỗn hợp nước sốt me, đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt ngấm đều vào cá trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Thành phẩm:

Gắp cá ra đĩa, dùng nóng với cơm rất tuyệt vời.

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Vị cá thơm lừng, đậm đà, quyện cùng hương tỏi ớt và nước sốt me chua ngọt thật sự rất hấp dẫn. 

15 phút làm món cá nục rim me thơm ngon đậm đà không thể bỏ qua

Với món cá sốt me này đảm bảo bạn sẽ chiếm trọn được cảm tình của các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa