10 ngày nữa là đến Tết rồi, mẹ mau bổ sung “siêu thực phẩm” giúp bé ăn uống thỏa thích không lo táo bón nhé!
- Bé yêu rất cần một hệ tiêu hóa khỏe mạnh để có thể "ăn được cả thế giới" trong những ngày tết sắp tới. Vì thế, mẹ hãy mua ngay một ít khoai lang tím nhé!
Tin liên quan
Khoai lang nói chung và khoai lang tím nói riêng rất giàu vitamin A, E canxi, beta carotene và folate. Hấp thụ nhiều loại vitamin này sẽ giúp bé trẻ sáng hơn, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trội… Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp mẹ không còn lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ.
Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. Đứng thứ 2 là cà rốt với 434 điểm.
Lượng dinh dưỡng khá nhiều cùng với vị ngọt ngọt, mềm mịn dễ ăn của khoai lang tím đã giúp loại thực phẩm này dễ dàng chiếm ưu thế hơn tất cả các lựa chọn khác để trở thành một trong những món ăn hàng đầu cho trẻ trong quá trình ăn dặm.
Khi lựa chọn, các mẹ nên chọn khoai củ nhỏ, thon, khoai sẽ dẻo mềm hơn. Chế biến thì thường hấp lên sẽ ngon hơn, hấp chung với nồi cơm gia đình để tiết kiệm thời gian.
Các mẹ có thể học ngay công thức đơn giản chế biến các món ăn dặm từ khoai lang tím của mẹ Bắp để có thể giúp bé có một hệ tiêu hóa tốt, chuẩn bị đón Tết cùng gia đình nhé!
Bánh khoai lang tím nhân phomai
Nguyên liệu: 50gr bột mì, 50gr bột bắp, 1 thìa cafe bột nở, 2 lòng đỏ trứng gà vài lát khoai lang tím hấp chín, phomai viên belcube, 80-100ml sữa công thức.
Cách làm:
Rây mịn hỗn hợp bột vào âu lớn, cho 2 lòng đỏ trứng gà, sữa vào trộn đều.
- Rây mịn khoai lang tím cho vào âu bột. Trộn đều. Để bột nghỉ 30p.
- Nhồi bột vo viên lại cho 1/2 miếng phomai vào giữa làm nhân. Đổ nóng dầu cho lần lượt từng viên bánh vào chiên chín.
- Thành phẩm: bánh nở đều, xốp mềm.
Bánh khoai lang tím nhân thịt
Cách làm tương tự như bánh khoang lang tím nhân phomai. Mẹ thay bằng nhân thịt cho bé yêu món ăn giàu dinh dưỡng nhé!
Bánh bông lan khoai lang tím
Nguyên liệu: bột bánh wakodo, 30ml sữa công thức, 2 miếng khoai lang vừa ăn.
Cách làm:
- Phần 1: rây mịn khoai lang, thêm 20gr bột bánh wakodo, 15ml sữa công thức trộn đều.
- Phần 2: 20gr bột bánh wakodo, 15ml sữa công thức.
- Cho 2 phần bột vào bát con. Quay lò vi sóng 1 phút hoặc hấp cùng nồi cơm gia đình hoặc hấp cách thủy 15 phút ở lửa nhỏ. Vậy là xong, mẹ có ngay chiếc bánh ngon cho bé rồi nhé.
Bánh crepe khoai lang tím nhân đậu xanh
Nguyên liệu: 100gr bột mì, 50gr bột bắp, 200ml sữa công thức, vài lát khoai lang tím, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 nắm đậu xanh.
Cách làm:
- Phần bánh: rây bột qua rây cho mịn, trộn đều hỗn hợp bột, lòng đỏ trứng, khoai lang, sữa công thức. Lọc hỗn hợp qua rây thêm lần nữa để đảm bảo hỗn hợp bột được mịn. Để bột nghỉ 30 phút.
- Phần nhân: hấp chín đậu xanh, rây mịn qua rây, sên hỗn hợp bột cho sánh mịn. Bắt chảo lên bếp cho nóng, quét 1 lớp dầu ăn, lau khô. Rồi lần lượt đổ bột vào. Bánh chín thêm nhân đậu xanh, cuộn tròn là hoàn thành.
Bánh doremon nhân khoai lang tím
Nguyên liệu: 100gr bột mì, 50gr bột bắp, 2gr bột nở, khoai lang tím, trứng gà, 70ml sữa tươi Cách làm:
- Đánh bông trứng, rây mịn hỗn hợp bột vào âu trứng. Trộn đều, thêm 70ml sữa công thức vào để bột nghỉ 20 phút
- Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu láng đều chảo, sau đó lấy giấy khô lau sạch dầu. Dùng môi sâu lòng múc bột đổ thẳng vào chính giữa lòng chảo, đậy vung 2 phút khi thấy mặt bánh nổi hạt li ti là lật bánh (lúc đó mặt áp chảo cũng vừa chín vàng).
- Lật mặt bánh cũng để 2 phút là bánh chín.
- Bánh nguội quết khoai lang tím đã hấp chín vào giữa và thưởng thức.
Châu Anh
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
