Nguyên liệu:

- 1 tô cơm trắng (cơm nguội)

- 100g đậu que

- 1 củ cà rốt

- 3 cây xúc xích

- 2 muỗng canh tép khô

- 4 củ hành tím

- 1 tí bột nghệ

- Gia vị: muối, bột nêm

Cách làm: 

Bước 1:

- Xúc xích thái nhỏ hạt lựu

- Đậu que, cà rốt rửa sạch thái nhỏ hạt lựu, Hành tím lột vỏ rồi thái mỏng.

- Cho đậu que và cà rốt vào nồi nước sôi chần sơ 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2:

- Cơm nguội bạn bóp tơi ra rồi trộn đều với bột nghệ.

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho cơm vào chảo trộn đều trên lửa lớn. Cùng với đó thì cho gia vị vào, đảo liên tục.

- Khi cơm ngấm đều gia vị thì cho cơm ra tô để riêng.

Bước 3:

- Cũng với cái chảo đó, phi thơm hành tím rồi lần lượt cà rốt, đậu que và xúc xích vào xào cùng với chút dầu hào cho đến khi các nguyên liệu chín mềm là được.

Bước 4:

- Sau đó, cho cơm vào và trộn đều lên, trộn liên tục trên lửa lớn cho hạt cơm tơi đều và hoà lẫn với rau củ và xúc xích.

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

- Cho cơm ra đĩa rồi dùng nóng nhé. Có thể dùng khuôn ép nhẹ cơm thành những hình ảnh đẹp mắt để thu hút các bé hơn nhé.

Thành phẩm:

Cơm chiên có màu vàng nghệ, có đủ vị rau củ và chất đạm là thịt và tôm khô, chắc chắn là đủ dinh dưỡng cho bé rồi.

 

Từng hạt cơm rất mềm và thơm ngon, đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích ngay.

Bổ sung ngay thực đơn cơm chiên này cho các bé nhé

Chúc các bạn thành công nhé!

Thuý Nguyễn