Bữa sáng với spaghetti và trứng ốp la

Nguyễn Mai 2015-03-14 09:41
- Đừng để buổi sáng chủ nhật làm bạn ngủ vùi lười biếng trên giường. Hãy vùng ra khỏi chăn, nấu một tô mỳ spaghetti nóng hổi ăn kèm với trứng ốp la nhé.

Hãy bắt đầu bằng việc làm nước sốt và chú ý rằng nước sốt ngon mới làm nên món spaghetti thêm đậm đà. Bạn nên làm nhiều nước sốt, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Nguyên liệu làm nước sốt:

+ 15 ml dầu ăn

+ 2 củ hành tây thái hạt lựu

+ 4 củ cà rốt thái hình hạt lựu

+ 4 cọng cần tây thái nhỏ

+ 4 nhánh tỏi đã bóc vỏ và nghiền

+ 16 g bột ớt khô

+ 453 g thịt bò xay

+ 453 g thịt lợn xay

+ 784 g cà chua đã nghiền

+ 4 lá nguyệt quế

+ 4 cây húng quế

+ Muối và tiêu để nêm

Cách làm

- Trong một nồi lớn, đun nóng 15 ml dầu ăn, cho hành, cà rốt và cần tây vào đun trong vòng 15 phút rồi tắt bếp đổ hỗn hợp các nguyên liệu trên ra bát, để lại phần dầu thừa.

- Vẫn trong nồi đó, cho tỏi, bột ớt vào đun với dầu thừa trong 2 phút, cho thêm thịt và đun lửa nhỏ trong 15 phút

- Tiếp đó, cho hỗn hợp  hành, cà rốt và cần tây, cà chua nghiền, lá nguyệt quế và húng vào nồi, đun lửa nhỏ trong vòng 1 – 2 giờ, nếu nước cạn, chế thêm nước và thỉnh thoảng đảo để nước sốt k bị quá đặc hoặc cháy.

Nguyên liệu làm mỳ và trứng cho 2 người ăn:

+ 113 g mỳ ống dài

+ 15 ml dầu

+ 2 quả trứng

+ Bột ớt và lá mùi tây để trang trí bên trên

Cách làm

- Sơ chế mỳ ống theo hướng dẫn trên bao bỳ, để mỳ ráo nước và đảo đều mỳ trong nước sốt.

- Trong một chiếc chảo, để lửa với nhiệt độ trung bình – cao, đổ dầu vào đun sôi, sau đó đập trứng vào ốp la.

- Gắp mỳ ra đĩa, đặt trứng lên trên, trang trí với bột ớt và lá húng lên trên cùng.

Hoàn thành món mỳ spaghetti và trứng ốp la. Ăn mỳ nóng và ăn nhanh để nạp năng lượng sẵn sàng cho một ngày mới năng động!

Nguyễn Mai Nguồn: IFB

(Theo Congluan.vn)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

4 cung Hoàng đạo bề ngoài đơn giản, hòa nhã nhưng nội tâm cực kỳ mạnh mẽ, tính cách dứt khoát kiên cường không ai sánh bằng