Bữa sáng ngon miệng với bún trộn thịt xào sả ớt

Emdep.vn - Món bún mới lạ nà chắc chắn sẽ là bữa sáng đủ chất cho cả gia đình.

Bữa sáng ngon miệng với bún trộn thịt xào sả ớt

Món bún trộn thịt xào sả ớt với cách làm tương đối đơn giản mà hương vị khá thanh mát, không hề có cảm giác ngấy sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa sáng thật ngon miệng đấy.
Bữa sáng ngon miệng với bún trộn thịt xào sả ớt
Nguyên liệu:
    + 200g thịt nạc
    + 30g lạc giã rối
    + 500g bún tươi, (hoặc bún khô).
    + ½ củ hành tây
    + ¼ củ cà rốt
    + Rau sống các loại.
    + 2 củ sả
    + 2 quả ớt hiểm
    + ½ quả chanh
    + 3 nhánh tỏi
    + Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường.
Thực hiện:
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 1: Hành tây thái lát; cà rốt rửa sạch thái sợi; sả, ớt, tỏi băm nhỏ. 
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 2: Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 20 phút sau đó lấy ra để cho ráo nước.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 3: Thịt thái thành lát mỏng, ướp thịt với một phần sả, ớt, tỏi băm nhỏ. Thêm hạt tiêu, nước mắm, một ít đường cho ngấm gia vị. Bạn ướp khoảng 10-15 phút.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 4: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm sả ớt băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho thịt đã ướp vào xào cho chín tới rồi trút thịt ra đĩa.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 5: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành tây và cà rốt xào cho chín tới rồi cho thịt đã xào vào đảo qua sau đó tắt bếp.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 6: Pha nước trộn bún theo tỷ lệ: 3 thìa nước lọc; 1,5 thìa nước cốt chanh; 1,5 thìa đường, 2 thìa nước mắm rồi trộn đều. Tiếp đó thêm tỏi ớt băm nhỏ vào hòa chung là xong.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Bước 7: Cho bún ra tô, xếp rau sống vào, thêm thịt đã xào lên trên, rắc thêm một ít lạc giã rối. Cuối cùng chan nước trộn bún rồi trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Món bún trộn thịt xào sả ớt sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho bữa ăn sáng nhà bạn đó. Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến món bún trộn này từ tối hôm trước, và sáng ra bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có được những tô bún thơm ngon cho gia đình thân yêu của mình đó.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Chúc các bạn làm được món bún trộn thịt xào sả ớt này thật ngon nhé!
Hương Liên
(Theo Congluan)
Xem thêm:
 
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa