Thêm yêu mâm cơm nhà với đậu phụ Tứ Xuyên

Emdep.vn - Đậu phụ Tứ Xuyên là một món ăn ngon và dễ làm của Trung Quốc. Hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Đậu phụ Tứ Xuyên
 

Nguyên liệu:

+ 1 hộp đậu non, thái miếng vuông
+ 200g thịt lợn xay 
+ Ớt bột, ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 ít hành lá, 1/4 củ gừng
+ 2 thìa sa tế, 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, xì dầu/nước tương
Đậu phụ Tứ Xuyên

Cách làm:

- Đầu tiên, gừng, tỏi và phần trắng của hành lá băm nhỏ, rồi cho vào chảo phi thơm với ớt bột. Tiếp theo cho thêm dầu hào, sa tế, dầu mè vào rồi đảo đều.
- Cho tiếp thịt xay vào xào và nêm với xì dầu cho vừa miệng.
- Sau khi thịt chín, cho đậu phụ non đã thái vuông vào chảo xào cùng. Đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu ngấm đều nước xốt. Lưu ý không đảo đậu quá mạnh, đậu sẽ dễ bị nát. Cho thêm một chút nước rồi đun tiếp khoảng 5 phút, để lửa nhỏ rồi tắt bếp. Rắc một chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho đậu phụ ra đĩa và ăn nóng.
Đậu phụ Tứ Xuyên
Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé!

Thảo Mýt

(Theo Congluan)

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa