Bữa cơm hôm nay gồm các món sau đây:

1. Canh cá nục nấu dứa

2. Cá đối kho hành ớt

3. Đậu hũ chiên

4. Dưa leo ăn kèm cá kho

5. Chuối tráng miệng

Cách làm:

1. Canh cá nục nấu dứa

 - Cá nục làm sạch ruột, rửa sạch và ướp cá với ít muối, mắm và tiêu.

•  - Dứa, cà chua rửa sạch, thái miếng. 

• - Phi thơm đầu củ hành rồi cho vài lát cà vào xào, đổ nước vào nấu sôi rồi cho cá vào. Tiếp theo là thơm cà cho vào nấu sôi thì tắt bếp. Cho hành ngò vào rồi nêm lại cho vừa ăn.

  2. Cá đối kho hành ớt

- Cá đối làm sạch, rửa sạch với nước muối, để ráo

- Giã nhuyễn hành, ớt

- Cho vào nồi đất 2 muỗng canh dầu. Cho đường vào nấu sôi. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành và ớt vào.

- Xếp cá vào nồi, cho gia vị vào (theo định lượng ở phần trên) kho nhỏ lửa 10 phút, sau đó thêm nước vào kho thêm 40 phút là được (kho nhiều lần thì món cá này càng ngon)

3. Đậu hũ chiên

- Rửa sạch đậu khuôn để ráo rồi cắt miếng vuông

- Nhúng đậu hũ qua xì dầu, để 10 phút cho đậu hũ ngấm vị

- Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả đậu khuôn vào chiên vàng rồi gắp ra giấy thấm dầu.

4. Dưa leo ăn kèm cá kho

5. Chuối tráng miệng

 

Chúc gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng! 

Thuý nguyễn