Ngon miệng và khỏe người: món tim hầm thảo quả

Emdep.vn - Tim hầm với các vị thuốc bắc như thảo quả, hoa hồi rất hợp để bồi bổ sức khỏe cho người bị suy nhược, không những thế còn giúp an thần, thông kinh lạc.
Tim hầm thảo quả hoa hồi dễ ăn dễ làm, lại vô cùng bổ dưỡng cho người mới ốm dậy hay bị suy nhược cơ thể. Cùng thử làm ngay nhé!
Bữa tối bổ dưỡng với tim hầm thảo quả, hoa hồi

Nguyên liệu

+ 1 quả tim lợn

+ 10ml rượu

+ 60ml nước mắm

+ 15g đường phèn

+ 15g gừng

+ 15g hành

+ Xì dầu, muối

+ Hoa hồi, thảo quả

+ Thì là, quế, vỏ cam khô

Cách làm

Bữa tối bổ dưỡng với tim hầm thảo quả, hoa hồi

- Tim rửa sạch, đem luộc qua khoảng 3 phút.

- Chuẩn bị hành, gừng, hoa hồi, thảo quả.

- Đổ nước vào nồi, cho tim vào luộc. Thêm rượu, nước mắm, xì dầu, muối, đường phèn, gừng, hành. Hoa hồi, thảo quả, thì là, quế, vỏ cam khô bọc vào miếng vải sạch, buộc kín, thả vào nồi luộc cùng.

Bữa tối bổ dưỡng với tim hầm thảo quả, hoa hồi

- Khi nước sôi, dùng thìa vớt lớp váng bọt đổ đi. Đậy nồi lại, vặn lửa nhỏ đun liu riu khoảng 1 tiếng 45 phút.

- Tim chín vớt ra cho ráo nước, thái miếng mỏng xếp ra đĩa. Có thể rắc hành, gừng, thì là lên trên rồi thưởng thức.

Bữa tối bổ dưỡng với tim hầm thảo quả, hoa hồi

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa