Khoai tây viên cá – món ngon cho mọi bữa cơm

2015-10-26 11:40
- Thường chỉ có món khoai tây viên thịt heo rau củ, nhưng hôm nay thử thay thế thịt heo bằng thịt cá hồi. Hương vị chắc chắn sẽ khác biệt rất nhiều đó.

Khoai tây viên thịt cá hồi – món ngon bổ dưỡng cho mọi bữa cơm

Với món khoai tây viên thịt cá hồi thơm lừng, bé biếng ăn cũng sẽ thích mê món này đấy.

Khoai tây viên thịt cá hồi – món ngon bổ dưỡng cho bé yêu

Nguyên liệu

Khoai tây viên thịt cá hồi – món ngon bổ dưỡng cho bé yêu

+ 250g fillet cá hồi

+ 1 củ khoai tây cỡ vừa (khoảng 150g)

+ 50g vụn bánh mỳ

+ 20g bơ

+ 10g hành

+ 10g rau mùi

+ 1/2 củ hành tây

+ 1 quả trứng

+ Muối và hạt tiêu

Cách làm

Khoai tây viên thịt cá hồi – món ngon bổ dưỡng cho bé yêu

- Hành tây, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa.

- Ướp cá hồi với muối và hạt tiêu.

- Đổ khoai tây vào nồi nước, luộc đến khi khoai tây chín mềm. Sau đó vớt ra để ráo.

Khoai tây viên thịt cá hồi – món ngon bổ dưỡng cho bé yêu

- Nghiền nhuyễn khoai tây.

- Đổ dầu vào chảo, thả cá hồi vào rán sơ khoảng 2-3 phút.

- Tắt bếp, nghiền vụn cá hồi.

- Đổ khoai tây, cá hồi, hành tây, hành hoa, rau mùi, vụn bánh mỳ, trứng, bơ vào bát to. Trộn đều, nêm muối và hạt tiêu tùy khẩu vị.

Khoai tây viên cá – món ngon cho mọi bữa cơm

- Viên hỗn hợp thành những viên tròn dẹt vừa phải.

- Đổ dầu vào chảo, rán đến khi vàng đều hai mặt là có thể ăn được.

Khoai tây viên thịt cá hồi với vị cá hồi lạ nhưng khá hấp dẫn, thêm chút rau mùi, hành hoa và hành tây có thể át vị tanh của cá hồi. Món này có thể chấm tương ớt, nước mắm chua ngọt hoặc ăn kèm cơm trắng cũng rất hợp và đưa cơm. Đối với những mẹ đang nuôi con nhỏ, nếu bí thực đơn cho bé, có thể thử làm món khoai tây viên thịt cá hồi. Chắc chắn bé sẽ thích mê.

Việt HàNguồn: DDC

(Theo Congluan)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Vẻ đẹp 'thắt đáy lưng ong' khó tin của gái Việt xưa