Để mỗi ngày chồng đều có món ngon chốn văn phòng, chị Hoa Quỳnh Nguyễn hiện đang sinh sống ở Nhật Bản đã kỳ công thực hiện cơm hộp vào mỗi sáng để anh xã đem tới văn phòng. Theo chị Hoa, để việc nấu nướng tiện hơn, chị thường đi siêu thị cuối tuần, lên danh sách đồ cần mua, rồi sơ chế đồ chia các túi và ghi sẵn tên thực đơn theo ngày. Sau đó, chị bỏ ngăn mát trước 1 ngày nấu. Rau củ chị cũng mua trước rồi sơ chế, chia theo ngày và bỏ ngăn mát.

Một số món chị Hoa hay nấu sẵn cất tủ các món để tiện ăn sáng như Pate, chả, giò, xíu mại, thịt xá xíu, thịt muối, bò viên, mọc viên... Những món này cũng tiện nấu được nhiều món ăn khác để thay đổi, đặc biệt là các món nước và kẹp bánh mì, cơm nắm. 

Ngoài ra, các món có sẵn như dưa muối, dưa góp, muối vừng, ruốc và gia vị rắc cơm để làm cơm nắm rất tiện.

Dưới đây là thực đơn cơm trưa văn phòng do chị Hoa chuẩn bị cho chồng: 

Sandwich thịt gà, thịt thăn chiên xù, tempura cá trứng, xúc xích nướng, salad rau củ, bông cải xanh hấp, củ cải vàng, cơm rắc rong biển.

Nem cua bể, thịt nguội cuộn ngồng tỏi áp chảo xốt okonomiyaki, bắp cải xào, taco với thịt gà nướng tiêu và rau kale + arugula baby xốt mè, cơm lá dứa. Làm món thịt nguội cuộn ngồng tỏi hoặc măng tây: Ngồng tỏi cắt khúc 5cm, lấy 1 lát thịt nguội cuộn với 5-6 đoạn ngồng tỏi, lăn qua bột năng, cho chút dầu olive rồi bỏ từng khúc thịt cuộn vào áp chảo cho vàng 2 mặt, sau đó thêm xốt okonomiyaki là xong.

Thịt muối cuộn măng tây áp chảo, bánh khoai tây phô mai xốt nấm, trứng cuộn, bông cải xanh và cà rốt và  khoai lang hấp, cơm rắc ruốc cá hồi, rong biển vị trứng và rong biển vị lá tía tô.

Thịt băm bọc trứng muối chiên giòn, đậu xốt cà chua, khoai lang nướng bơ mật ong, cơm rắc rong biển trộn cá cơm, ruốc cá hồi, bí đỏ, bánh nếp trà xanh.

Canh cà bung, bắp cải cuộn thịt nấm, tôm chiên xù, chả cá. Cá thu xốt chua ngọt, mề gà xào dứa và tỏi tây, tai heo luộc, thịt ba chỉ quay, mắm ruốc chưng thịt, bông cải xanh hấp.

Cơm lá dứa, trứng cuộn xúc xích và ngồng tỏi, tempura củ sen và cá trứng, bò viên xốt teriyaki, bông cải xanh hấp.

Sườn nướng mật ong, sủi cảo tôm, trứng luộc, thịt bò xào rau cải và ngồng tỏi, salad cá ngừ.

Thịt bò xốt phô mai, salad cá hồi áp chảo, tempura củ sen, bông cải hấp, cơm rắc ba chỉ rang sả cháy cạnh, paté chaud kem trứng bí đỏ.

Omurice (cơm cuộn trứng) xốt nấm thịt bò bằm phô mai, thịt cuộn ngồng tỏi và thanh cua chiên giòn, chả mực, cà rốt hấp, củ cải muối chua.

Tempura tôm, đậu chiên, tim gà hầm, thịt kho, mì xào bò rau mầm, salad rau củ, bông cải và cà rốt hấp.

Gan tẩm húng lìu, trứng omelette rau củ, tim bầu dục xào đậu đũa, cơm rắc rong biển.

Thịt bò cuộn nấm kim châm xốt tiêu đen, cá kho tộ, thịt xá xíu, củ sen muối chua, salad rau củ xốt mè, bông cải xanh hấp, hamburger pate, xúc xích & chả quế.

 Cơm rang rau củ trứng muối, thịt ba chỉ quay, khoai tây nướng bơ quế, pate, bí đỏ hấp, xúc xích nướng.

Moon

Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn