Đánh bay nồi cơm với sườn non kho dứa thơm lừng

2019-05-08 16:52
- Sườn kho cùng dứa sẽ mềm hơn, dễ dàng ngấm gia vị chua ngọt. Thời gian chế biến khá nhanh, có thể làm nhanh trong ngày bận rộn.

Nguyên liệu cho 2 người ăn: 

- 200 gr sườn non 

- 1/4 trái thơm (dứa) 

- Hành củ, hành lá, tỏi 

- Nước mắm, muối, đường, tương ớt, ớt bột 

 Cách làm: 

   Bước 1: Chuẩn bị nồi nước sôi, cho sườn vào trụng sơ cho ra bọt bẩn rồi đổ nước đó đi.   

   Bước 2: Ướp sườn với hành, tỏi băm, chút muối. Để trong 30 phút. Dứa xắt miếng nhỏ vừa ăn. Xào sơ với ít đường.   

    

Bước 3: Bắc chảo cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho sườn và nước ướp vào xào cho sườn săn, đổi màu. Cho thêm 1 muỗng dầu màu điều, cho dứa vào. Đổ nước lọc xâm xấp mặt sườn, vặn nhỏ lửa kho cho tới khi còn 1/3 lượng nước.  

- Nêm thêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. 1 muỗng tương ớt, nửa muỗng ớt bột. Nếm thử nước mặn ngọt vừa khẩu vị là được.    

   Bước 4: Kho tiếp tới khi nước gần cạn thì tắt lửa. Rắc 1 muỗng cà phê tiêu và 1 nhúm hành lá lên, trộn đều cho tiêu hành ngấm nước rồi múc ra dĩa. Ăn với cơm nóng.  

(Theo Chang Chép/ Ngoisao.net)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Những cặp con giáp cứ lấy nhau là giàu sang phú quý