Cải thảo bọc thịt hấp thanh đạm ngon ngọt cho ngày nắng lên

2019-06-04 16:24
- Cải thảo ngọt mềm, bọc lấy phần thịt băm, giò sống, cà rốt bên trong, quyện với phần nước sốt đậm đà, đủ chất.

Nguyên liệu: 

- 150 gr thịt băm 

- 200 gr giò sống 

- Nửa củ cà rốt (cắt hạt lựu) 

- 7-8 lá cải thảo 

- Hành lá 

- 1 muỗng dầu hào 

- 1 muỗng bột bắp pha với 2 muỗng nước. 

 Cách làm: 

   Bước 1: Cho thịt, giò sống, carot, đầu hành vào tô, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, trộn đều. Cải thảo cắt bớt phần thân cứng, chần qua nước sôi có ít muối để cải được mềm, vớt ra để ráo.   

   Bước 2: Xếp lá cải vào tô, phần lá đưa ra ngoài, xếp theo hình tròn quanh tô rồi cho phần thịt vào giữa, chà cho láng mặt rồi úp phần lá lên. Đem hấp trong 20-30 phút tuỳ độ lớn nhỏ.   

    

Bước 3: Sau khi hấp thì lấy ra, cho phần nước cải trong khi hấp vào trong chảo, nêm thêm dầu hào, tiêu nêm vừa miệng rồi đun sôi, cho từ từ nước bột bắp vào để làm sệt sốt. Cho thêm hành lá vào.    

   Bước 4: Cho bắp cải ra dĩa, cắt ra miếng vừa ăn, thêm sốt lên trên.  

(Theo Chang Chép/ Ngoisao.net)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Vạn điều phụ nữ giấu trong lòng, đàn ông thường không nhìn thấu