Cách làm chè nhãn hạt sen ngọt thanh giúp cả nhà ăn ngon, ngủ tốt

2019-07-01 10:07
- Đang mùa sen, bạn hãy tranh thủ làm món chè vừa mát lại bổ này nhé.

Nguyên liệu

1kg quả nhãn tươi

150gr hạt sen tươi

Đường thốt nốt hoặc đường phèn

Đậu xanh: 50gr

Cách làm

Nhãn lột vỏ,dùng đầu kéo nhọn và nhỏ tách gắp hạt nhãn ra khỏi cùi, tránh làm rách cùi. Rửa lại một lần nước cho sạch, để ráo nước.

Đậu xanh ngâm nước khoảng 1h cho nở, vo sạch để ráo nước.

Hạt sen bỏ tâm sen, luộc chín mềm nhưng không được mềm nhũn,vớt hạt sen ra để nguội.

Cho đậu xanh vào nồi nước luộc hạt sen, nấu cho chín mềm,thêm đường vào cho vừa miệng. Thích ăn nhiều nước đổ thêm nước,độ ngọt điều chỉnh theo ý thích.

Nhét hạt sen vào trong cùi nhãn vừa lấy hạt ra.

Đun sôi lại nồi nước hạt sen đỗ xanh, nước sôi thả phần cùi nhãn hạt sen vào nồi,để khoảng 2p, không được đun lâu quá làm mất độ giòn của nhãn, bắc xuống để thật nguội, cất ngăn mát tủ lạnh, khi ăn có thể thêm đá để thưởng thức.

Tô Hưng Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

5 bài tập giảm đau mỏi vai gáy ngay trên ghế làm việc