Cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo

Emdep.vn - Các bé lười ăn rau hay chán ăn thịt? Vậy hôm nay các mẹ thử trổ tài làm món bí ngòi nhồi thịt để bé đổi bữa và thích mê nhé.
Cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo 1

Nguyên liệu 

+ 1 quả bí ngòi 240gr
+ 300gr thịt nạc vai
+ 20gr nấm hương khô
+ 2 thìa cà phê dầu olive để quét chảo

Dụng cụ

+ Chảo nướng gân
+ Cối xay thịt

Cách làm

- Nấm hương ngâm nước cho nở. Nhặt sạch chân rồi xay nhỏ.
- Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ.
- Trộn đều thịt nạc vai với nấm hương, thêm muối và bột nêm cho vừa ăn.
 Cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo 2
- Bí ngòi cắt khoanh dày 1cm, tiếp tục khứa đôi khoanh bí nhưng không đứt.
- Ngâm bí trong nước pha muối chừng 10 phút cho bí ra hết nhựa.
- Nhồi hỗn hợp thịt-nấm vào giữa 2 lát bí.
 Cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo 3
- Đặt chảo lên bếp trước cho nóng.
- Quét dầu olive vào khắp mặt chảo.
- Cho bí vào áp chảo từ 3-4 phút cho xém vàng 1 mặt rồi mới lật mặt còn lại. 
- Trong quá trình nướng áp chảo tuyệt đối không xê dịch miếng bí để miếng bí có vân cháy gân đẹp mắt.
 Cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo 4
Món bí ngòi nhồi thịt ăn nóng chấm xì dầu ớt rất ngon. Các bé có thể ăn vặt giữa bữa hoặc ăn cơm đều rất thích.
                                                                                                                                   Jun Canty Lee
                                                                                                                               ( Theo Congluan.vn)
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa