Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ

Hường Nguyễn 2016-07-13 10:00
- Món thịt kho là món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình. Tuy nhiên thịt kho hạt sen thì không phải gia đình nào cũng từng chế biến và thưởng thức. Cùng vào bếp với Emdep.vn để học cách kho thịt hạt sen thật ngon nhé!

Nguyên liệu làm thịt kho hạt sen: 

+ 300g thịt ba chỉ hoặc nạc vai
+ 150g hạt sen tươi hoặc 70g hạt sen khô
+ 1 cây hành lá thái nhỏ
+ 3 tép tỏi băm nhỏ
+ 1 quả ớt thái lát
+ Nước màu kho thịt
+ Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Cách làm món thịt kho hạt sen như sau:
Bước 1: Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, bỏ tâm sen đi cho bớt đắng sau đó rửa sạch hạt sen. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen qua đêm cho mềm nhé!

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 2: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó cho thịt vào nồi với lượng nước xâm xấp, đun sôi nồi thịt khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp và rửa lại thịt cho sạch.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 3: Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đất, thêm tỏi đã băm nhỏ vào xào thơm.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 4: Thêm thịt vào xào săn lại, nêm ít muối bột canh, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào và ớt vào đảo đều cho thấm gia vị.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 5: Thêm hạt sen vào đảo chung khoảng 2 phút.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 6: Cho nước màu kho thịt và lượng nước xâm xấp mặt vào đun sôi.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 7: Khi nồi thịt sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt và hạt sen chín mềm và nước thịt cạn bớt thì tắt bếp.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Bước 8: Lấy thịt kho hạt sen ra đĩa, thêm chút hành lá là xong.

Bổ sung thịt kho hạt sen vào thực đơn của người ốm, mất ngủ


Hạt sen tươi đang vào mùa thu hoạch nên bạn đừng bỏ qua món thịt kho hạt sen ngon lạ này nhé. Từng miếng thịt kho mềm ngọt ăn kèm với một vài hạt sen bùi bùi thật tuyệt vời. Đặc biệt hơn, hạt sen lại rất tốt cho giấc ngủ. Vì thế bạn hãy tranh thủ mùa sen này để chế biến món ăn làm từ hạt sen cho gia đình mình nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nàng chủ bếp Hường Nguyễn

 

 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Hôn nhân triệu người ao ước của dàn Hoa hậu Việt: Lan Khuê được cung phụng như bà hoàng, Đặng Thu Thảo viên mãn