Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng

Emdep.vn - Mùa hè nóng nực, ai cũng sẽ dễ lâm vào hoàn cảnh "chán cơm thèm phở". Một bát mì udon lạnh ăn cùng kim chi và tôm tươi ngọt thịt chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng
Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng

Nguyên liệu:

- Mì udon sợi nhỏ: 2 vắt

- Bột miso : 1 gói

- Rong biển xé nhỏ

- Tôm sú tươi: 200 gram

- Dưa chuột: 2 quả

- Kim chi: 100 gram

- Muối, hạt nêm, đá lạnh

Cách làm:

- Đầu tiên bạn luộc mì. Đun sôi 2 lít nước, cho mì vào luộc khoảng 1,5 đến 2 phút, khi luộc đảo đều liên tục. Vớt mì ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để mì dai và không dính vào nhau

Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng
 

- Tôm luộc chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, bóc vỏ, bỏ chỉ

Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng
 

- Dưa chuột nạo vỏ, xắt sợi.

Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng
 

- Đun sôi 1 lít nước, cho bột miso và rong biển vào, nêm hạt nêm, muối hơi đậm một chút (vì còn cho mì và dưa chuột). Tắt bếp, để nguội, khi nguội hẳn bạn cho nồi vào chậu đá để nước mát.

Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng
 

- Xếp mì, dưa chuột, tôm, kim chi ra bát, chan nước dùng và thưởng thức.

Mì lạnh tôm kim chi xua tan nắng nóng

Chúc các bạn thành công với cách làm mì lạnh tôm kim chi này nhé!
Lê Nguyệt Anh 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa